ロースかつ定食
ロースはビタミン含有量が一般品より約3倍多く脂身はまろやかなうまみと甘みが多い岩手県産岩中豚を使い、パン粉は当店専用に焼き上げたパンの中心部分のみの純白のパン粉で包み、こめ油を主体にした植物油を使い、低温でじっくり揚げています。
| ロースかつ定食 | 150ｇ 1800円 |
|---|---|
| 上ロースかつ定食 | 200ｇ 2500円 |
| 特ロースかつ定食 | 250ｇ 3100円 |
とろろーすかつ定食
牛肉ではリブロースと呼ばれる部位で、脂身と赤身がそうになりうまみも多い部分のとんかつです。
（ロース1本から2～3人前しか取れません）
| 八十匁かつ定食 | 300ｇ 3500円 （数量限定） 脂身はちょっと多めです。 |
|---|---|
| 百匁かつ定食 | 375ｇ以上 4200円 （数量限定） 脂身はちょっと多めです。 |
ひれかつ定食
岩中豚のヒレは中心部の30％くらいしか使っていない柔らかくジューシーなかつになります。
| 上ひれかつ定食 | 150ｇ 2500円 |
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| 特ひれかつ定食 | 190ｇ 3000円 |
ソースかつ丼
岩中豚ロースを使用し独自のソースにくぐらせた癖になるかつ丼です。
| 小ソースかつ丼 | 150ｇ 1550円 |
|---|---|
| 上ソースかつ丼 | 200ｇ 2200円 |
| 大ソースかつ丼 | 250ｇ 2700円 |
| 特大ソースかつ丼 | 300ｇ以上 3400円 |
ソースひれかつ丼
柔らかなヒレ肉をじっくり揚げ独自のソースきくぐらせたヒレかつ丼です。ランチには外国産のひれになります。
| 小ソースひれかつ丼 | 150ｇ 1750円 |
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| 上ソースひれかつ丼 | 200ｇ 2400円 |